Nouvelle Ere

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MA RECETTE DE NOEL

Les Saint-Jacques au Saumon Fumé, sauce Beurre-citron

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de noix de Saint-Jacques fumé France sans corail

4 grandes tranches de saumon fumé

1 cuillère à soupe de basilic

Beurre

Étape 1

Préchauffez le four à 200 degrés. Découpez chaque tranche de saumon en 4 lanières puis enveloppez chaque noix de Saint-Jacques avec une lanière de saumon et placer les dans un plat à four avec un peu de beurre dans le fond et enfourner 7minutes.

Étape 2

Réchauffez la sauce beurre-citron pendant 3minutes dans une casserole en remuant puis ajoutez le basilic et mélangez.

Servez les Saint-Jacques au saumon nappées de sauce beurre-citron.

Shérazade, Nouvelle Ère

04 90 50 05 29
Adresse:
42 Avenue Charles de Gaulle
Ville:
13140 Miramas

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